Ученые из Финляндии, которые научились выращивать кофе в биореакторе, надеются, что промышленное производство продукта начнется через четыре года, пишет kamvesti.ru.
Об этом сообщил в среду, 22 сентября, разработчик продукта из Центра технических исследований страны Хайко Ричер. По его словам, кофе ничем не отличается от обычного кофе и производится из того же растения: Coffea arabica, но в новом процессе используются кофейные клетки, выращенные в биореакторе.
